Wie ihr sicher schon bemerkt habt, steht bei den Meisten meiner Rezepte keine Quellenangabe dabei.
Das ist nicht so, weil ich das nicht wichtig finde, sondern weil die Quelle oft nicht eindeutig ist.
Natürlich denke ich mir die Rezepte nicht einfach so aus, sondern habe diverse Vorlagen. Einige Rezepte sind von meiner Mum abgeschaut, viele von anderen Verwandten, Bekannten, Freunden.
Rezeptbücher verwende ich nur selten, oft koche ich nach dem „Frisch gekocht“ Magazin von BILLA. In diesem (für Vorteilsclub Mitglieder) kostenlosen monatlichen Heft stehen immer allerhand interessante und vor allem saisonale Rezepte die ich gerne ausprobiere und jedem empfehlen kann. Leider bekommt man viele Zutaten nicht immer und manchmal ist mir etwas zu kompliziert, weshalb ich das eine oder andere Rezept abändere. In den Blog kommen dann die Versionen, wie ich es auch gemacht habe und wie man es auf den Fotos sieht.
Zu den Fotos: diese mache ich ausschließlich selbst, früher mit einer Canon 350D, inzwischen mit einer Csnon 5D oder 7D. Ich fotografiere gerne Essen, auch wenn ich es nicht besonders schön anrichten und dekorieren kann. Ich will ja mein Gericht schließlich noch warm verzehren können.
Folgende Rezeptseiten besuche ich, wenn ich nach einem ganz bestimmten Gericht suche:
Ich werde versuchen diese Seite weiter zu ergänzen und auch immer wieder neue Quellen vorstellen.