Bigiis Blog

„Sinnvoll genießen“ Bewerbung

Vor einigen Wochen bin ich über ein „Sinnvoll genießen“-Event gestolpert. Erlebe Natur und Nachhaltigkeit mit all Deinen Sinnen. heißt es…

14. Oktober 2011

Pêche brûlée in Vanille-Weinsauce

Im Ofen gebackene Pfirsiche mit Sternanis und Vanille-Weißweinsauce.

7. Oktober 2011

Avocado-Tomatensalat

Ausgefallene Salatvariation mit frischen Cocktailtomaten und Avocado dressiert mit Chili- und Worcestersauce, Paprikapulver und Limettensaft.

25. September 2011

Rote Rüben in Dill-Rahmsauce

Rote Rüben verfeinert mit cremiger Dill-Rahmsauce, Einstimmung auf die kalte Jahreszeit.

23. September 2011

Hollunderberren-Sirup

Dieser Saft kann ebenso warm wie kalt serviert werden. Erntezeit der Beeren ist von August bis Oktober.

22. September 2011

Parmesan-Grießnockerl auf Sellerie-Tomaten-Sauce

Grießnockerl mal ganz ohne Suppe. Diese würzige Variation mit Parmesan braucht das auch gar nicht. Die Sellerie-Tomaten-Sauce mit Frühlingszwiebel gibt…

5. September 2011

Kartoffel-Sellerie Rösti

Diese Kartoffelpuffer habens in sich. Und zwar Sellerieraspeln. Mit würziger Sauce eine gesunde Abwechslung.

13. August 2011

Karottenkuchen

Dieser saftige Kuchen wird eigentlich aus Abfällen gemacht, die man beim Karottensaft pressen normalerweise wegwerfen würde. Dabei spricht das Resultat…

4. Juli 2011

Eierspeise

Dieses typische Restlessen schmeckt immer anders. Das Einzige, dass man zuhause braucht sind ein paar Eier, ein Zwiebel und etwas…

1. Juli 2011