Sooo lecker!
Rezept von Erdbeerland
für 2 Liter
Zeitaufwand: 2h 30min
Zutaten
- 500 g Erdbeeren
- 2 Eier
- 180 g Zucker
- Saft einer Zitrone
- 1/4 l Schlagobers
Benötigte Küchengeräte
- Pürierstab
- Schneebesen
- Gefrierfach
- Küchenwaage
- Messbecher
Anleitung
- Erdbeeren passieren, nach Belieben kleine Stücke lassen
- Eier, Zucker und Zitronensaft warm und kalt schlagen
-> Das heißt Zitronensaft in einem heißen Wasserbad erwärmen, dann Zucker dazu und so lange rühren bis die Masse wieder ausgekühlt und der Zucker vollständig aufgelöst ist - Erdbeeren und Schlagobers einmischen und einfrieren
- Nach etwa 1-2 Stunden kann man kontrollieren ob es schon fest genug ist
