• facebook
  • instagram
  • linkedin
  • spotify
  • twitter
Semmelknödel – so einfach geht’s!

Semmelknödel – so einfach geht’s!

Semmelknödel sind eine vielseitig einsetzbare Beilage, zum Beispiel zu Schwammerlgulasch oder Schweinsbraten.

Semmelknödel

für 4 Personen
Zeitaufwand: ca. 30 Min

Zutaten

  • 1/2 kg Knödelbrot
  • 1 Zwiebel
  • 0,3 l Milch
  • 90 g Butter
  • 4 Eier
  • 80 g Mehl
  • 1 El gehackte Petersilie
  • Salz
  • eine Prise Muskatnuss

Benötigte Küchengeräte

  • Schneidbrett und Messer
  • kleine Pfanne
  • Kochlöffel
  • Schneebesen
  • große Schüssel

Anleitung Semmelknödel

  • Zwiebel sehr fein schneiden
  • in etwas Butter anschwitzen
  • Eier, Milch, Muskatnuss und Salz versprudeln
  • alles mit Semmelwürfel vermengen und kurz ziehen lassen
  • Mehl untermischen und mit nassen Händen Knödel formen
  • in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen