Wunderbar saftiger Kokoskuchen.
Rezept von Renate Klein
Zeitaufwand: ca 2h
Zutaten
- 3 Eier
- 1/2 Becher Öl
- 1 Becher Kokos
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Joghurt
- etwas Backpulver
- etwas Butter
Benötigte Küchengeräte
- Handmixer
- Backrohr
- Kuchenform
- Pinsel
Anleitung
- Die Eier trennen
- alles vermengen, Eischnee zum Schluss unterrühren
- Kuchenform mit etwas Butter einfetten und mit Mehl bestäuben
- bei 170 °C ca. 2-3 Stunden ins Backrohr geben bis der Kuchen hellbraun ist
