Beilage Archives - Bigiis Blog

Kimchi für Anfänger

Bereit für den Winter? Beim Kimchi oder Gimchi Workshop am Ja Natürlich! Biocamp erzählte uns Janos Szabo allerhand wissenswertes über diese Art…

Diesen winterlichen Salat hab ich diese Woche gleich zweimal gemacht. Die Beilage ist nicht besonders aufwändig, dauert aber doch ein…

Raffinierter Ziegenkäse, schnell zubereitet.

Das ist die Neuauflage der würzigen Kürbisspalten. Jetzt leicht variiert und noch einfacher.

Maisgries kann man nicht nur süß, z.B.: zu Milchbrei verarbeiten, sondern auch "sauer". Dann eignet er sich hervorragend als Beilage…

Knackiger Kichererbsensalat mit Koriander, Petersilie und Zitronensaft.

Eingelegte Zwiebel können schon was, vor allem wenn sie selbst gemacht sind. Sie halten sich im Kühlschrank mehrere Wochen und…

Gebratene Erdäpfel mit Knoblauch, Petersilie und grobem Salz. So einfach und doch köstlich!

Diese würzige Beilage passt genauso hervorragend zu gebratenen Kürbisspalten wie zu einem herzhaften Braten.