Für alle, die mal was anderes kochen wollen.
für 2 Personen
Zeitaufwand: 50 Min
Zutaten
- 2 Zucchini
- 1/2 gelber Paprika
- 1/2 roter Paprika
- 150g Toastschinken
- 1 Jungzwiebel
- 100g Schlagobers
- 1 Tomate
- Olivenöl
- Kräuterlinge
- Salz, Pfeffer
- Knoblauch
Benötigte Küchengeräte
- Ofen
- Ofenform
- Pfanne
- Kochlöffel
- Küchenwaage
Anleitung
- Backrohr auf 180°C vorheizen
- Zucchini waschen und der Länge nach halbieren, mit kleinem Löffel aushöhlen und würzen
- Paprika und Schinken in kleine Würfel, Jungzwiebel in Ringe schneiden
- Zwiebel, Schinken und Paprika in etwas Öl anrösten
- Schlagobers dazu geben und gut durchmischen
- Zucchini füllen und 35 Min. ins Backrohr geben
- Währenddessen Tomate und Zucchini Aushöhlreste in Würfel schneiden
- In etwas Olivenöl anrösten, würzen, Kräuter dazu geben
- Zucchini aus dem Rohr nehmen und mit Kräuter-Tomaten servieren
Gut mit
- Kräuter- oder Knoblauchbaguette
