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Kräuter-Rahmsauce

Kräuter-Rahmsauce

Diese einfache Variante einer Bechamel-Sauce geht wunderbar schnell und einfach.

Für 2-4 Personen
Zeitaufwand: 15 Min

Zutaten

  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 El Rama/Butter
  • Mehl nach Bedarf (glutenfrei)
  • 1 Suppenwürfel
  • Kräuter (z.B.:  tiefgefrorene 7 Kräuter)
  • Nudeln oder Gnocci (2-3 Hände pro Person)

Benötigte Küchengeräte

  • Topf
  • Pfanne
  • Schneebesen

Anleitung

  • Nudeln bzw. Gnocci in etwas gesalzenem Wasser kochen bis sie al dente sind
  • In einer Pfanne Butter zergehen lassen
  • Mehl einrühren bis hellbraun und dickflüssig
  • Kräuter dazugeben, kurz ziehen lassen
  • Mit ca. 1/8 l Wasser aufgießen
  • Maggiwürfel einbröseln, aufkochen
  • Herd abdrehen, Sauerrahm beimengen